シチュー

フィッシュスープ

ガリシア風スープ

マドリード風カジョス

カネロニ

ザリガニの炒め野菜添え

ビルバオ風カンノーロ

クリーム・カンノーロ

スンビージャ風カンノーロ

カパロンのシチュー

トマト、チョリソ、ベーコン入りエスカルゴ

カルドンのアサリソース

アーモンドと生ハム入りカルドン

オビエド風ビーフシチュー

カルキニョリ

ラム肉の詰め焼き

カタルーニャ風魚介のシチュー

アンコウのシチュー

リコッタチーズケーキ

大西洋イシナギのオニオンソース、パパス・アルガス添え

アジのモホソース煮

イカの詰め焼き

小イカのイカ墨ソース、ライス添え

チリゴル

オバノスの聖史劇

植物園の魔法の夜

自然と夜の出会いをテーマにしており、アストゥリアス州の伝統や妖精や魔法使い、トラグス（ゴブリンの一種）やヌベル（こびとの一種）、シャナ（妖精の一種）やブスコス（ヤギ人間）といった伝説的な登場人物と神秘が視覚芸術を通して一つになります。音楽は午前2時まで続き、町の中心部からは臨時バスも運行されます。

展覧会：オクシデンス

来場者は、たとえばグレゴリオ聖歌を歌うレイレの修道士たちの生の歌声を聞いたり、展示されている考古学的遺跡を通じて当時の村落の様子を観察したりできます。 見学コースをたどると、大聖堂内にあるゴシック様式の見事な回廊や、聖遺物箱、十字架、聖母マリアの彫像といった作品を鑑賞できます。また、会場に設置されている電子機器を操作すると、大聖堂の資料室に保管されている、ヘブライ語聖書やパンプローナ聖務日課書といった最古級の文書（11世紀から15世紀のもの）を一部、見ることができます。 さらに本展は、民主主義、法の支配、良心の自由、愛の倫理、人権といった価値観についての熟考を促すものとなっています。

ユダヤ文化ヨーローッパ会議 (コルドバ)

プログラムにはモニュメントへのガイド付き無料ツアーや、展覧会、会議、コンサート、リサイタル、グルメ試食会などが含まれています。これらはすべて、ユダヤ文化の豊かさや価値を一般市民に紹介するためのものです。 コルドバで通常企画されるさまざまなイベントでは、スペイン系ユダヤ人のスーク、市内のユダヤ人街を巡るグルメルート、「セファラドの真髄」といった展覧会などをお楽しみいただけます。

トレド大聖堂のルミナ

50分間の見ごたえのあるパフォーマンスでは、アート、照明効果、ビデオマッピング投影、そして臨場感あふれる音楽が案内役となり、スペイン・ゴシック様式の宝石とも称されるこのモニュメントの内部を次々と紹介していきます。 「トレド大聖堂のルミナ」の醍醐味は、夜間見学ができるだけでなく、五感をまるごと刺激する旅をしながら、この寺院の歴史や本来の姿に迫ることができることにあります。戦略的に配置された10か所の投影スポットを通じて光と影が組み合わされ、誰も知らなかったような場所や観点を発見できるようになっています。

点と対位法：ハイメ・ボティン・コレクションの20世紀の巨匠たち

本展は来場者に、「キュビスム」「リアリズム」「フォーヴィスム」などの多様な芸術運動に属する20世紀の一連の傑作を鑑賞するための、またとない機会を提供しています。

テルエルの聖週間

この宗教的な祭典の日、テルエルの街は彫像、儀式や信心会で溢れます。街はでは数々の行列が通りを行き交い、聖金曜日の午後に行われる、いわゆる総進行が最も感動的な瞬間です。テルエルのすべての兄弟団が参加するこの色鮮やかで荘厳な行列は、旧市街の長いルートを通り、ラッパや太鼓、大太鼓の音が街中に鳴り響きます。テルエルの聖週間では、聖金曜日の「ロンピダ・デ・ラ・オラ」（キリストのの死を追悼する演奏）や、エルサレム入城の日である土曜日の幕開けの行列などのイベントで、これらの楽器が非常に重要な役割を果たします。復活後の火曜日には、レコンキスタの時代から続く「トルティージャの祭典」が行われ、祭りは最高潮に達します。 ...

サンペル・デ・カランダの聖週間

聖週間の期間中、これらの楽器から生まれるとどろきや音色は、アラゴン州南部に位置するこうした自治体の隅々まで響き渡ります。このサンペール・デ・カランダの祝典のなかでも人々が最も待ち望んでいる瞬間といえば、聖木曜日の深夜から聖金曜日にかけて行われる「ロンピーダ・デ・ラ・オラ」です。何百もの太鼓や大太鼓が市庁舎前広場に集結し、午前0時になると一斉に演奏が開始され、その夜はけたたましい音に包まれます。楽器の演奏は土曜日の午後まで続きます。その前日である金曜日には、イエス・キリストの像が十字架から降ろされる「アバハミエント」が行われます。この儀式は、聖なる埋葬の行列への扉を開くものです。 ...

ラ・プエブラ・デ・イハルの聖週間

聖週間の期間中、これらの楽器から生まれるとどろきや音色は、アラゴン州南部に位置するこうした自治体の隅々まで響き渡ります。このラ・プエブラ・デ・イハルの祝典のなかでも人々が最も待ち望んでいる瞬間といえば、聖木曜日の深夜から聖金曜日にかけて行われる「ロンピーダ・デ・ラ・オラ」です。何百もの太鼓や大太鼓が広場に集結し、午前0時になると一斉に演奏が開始され、その夜はけたたましい音に包まれます。この音は土曜日まで続き、宗教行列後の午後10時に「時間が止まり」（太鼓が全て鳴り止み）ます。 ...

オカーニャの聖週間

聖週間は、スペインで祝われる祭りの中で最も深く根付いているもののひとつです。この祝典は何世紀もの歴史と伝統の上に成り立ち、そのなかでイエス・キリストの情熱と死を思い起こすのです。スペインの多くの街や村々の街角は、熱情と宗教献身の舞台となります。宗教行列の音楽、芸術、色彩と魔術とともにキリストの死を思う哀悼と黙想が合い混じって、多くの群集が宗教的な像を先頭とする厳かな行列に続きます。

グラナダの聖週間

全部で32の教会の信者たちが参加するグラナダの聖週間には思い出に残る瞬間がいくつもあります。アルバイシン地区、アルハンブラやサクラモンテの丘などには宗教行列や宗教関連の像や彫刻、そして参加する信者たちで溢れ、独特の舞台を作り上げます。聖水曜日の夜には「ジプシーのキリスト」行列があり、サクラモンテの洞窟や住居に灯される巨大な炎によって感動的で壮観なものとなります。対して、聖木曜日には「沈黙のキリスト」の宗教行列が行われ、太鼓の響きだけがその静かさを破っていきます。この時アルバイシンは、ひとつの色とひとつの特別な香りに包まれるのです。一方、聖金曜日の真夜中には最古の宗教行列である「サン・ヘロニモの孤独」が行われ、聖書に書かれる歴史的人物を実際に模した人々が現れ、お祭りをより見ごたえあるも ...

バルバストロの聖週間

バルバストロの聖週間で中心的な役割を果たすのが宗教行列です。これは、教会所有の宗教彫刻を披露しながら街の通りを練り歩く行列です。この行列は、イエス・キリストの受難と死のさまざまなエピソードを再現するもので、太鼓や大太鼓やラッパで構成された音楽隊の演奏に合わせつつ、宗教彫刻を担いで歩いていきます。12回実施されるバルバストロの宗教行列の中でも、際立っているのは「聖なる埋葬」の行列です。この行列は聖金曜日に行われ、市内のすべての同胞団（聖週間に活動する宗教団体）が参加します。 バルバストロのこの祝典の起源は、中世にあたる13世紀までさかのぼります。